Hace un par de meses decidimos dejar la ciudad e instalarnos en el sur de Chile a formar una nueva vida. Al llegar nos sorprendimos con la cantidad y calidad de productos exquisitos que se fabrican acá, con ingredientes autóctonos y recetas ancestrales que son herencia de nuestros pueblos originarios y de los inmigrantes que se aventuraron en la Patagonia.

Hoy una gran variedad de productores locales hace cosas maravillosas, con oficio y cuidado, son los secretos del sur, sabores que la producción masiva y la vida rápida de la ciudad han dejado en el olvido. Poner en valor esos productos y a estos artesanos es el sueño de Patagonia Box, ser un puente entre estos creadores y la gente que valora comer algo rico, natural, que no es masivo ni ha sido manipulado para rendir, sino hecho para disfrutar.

Juan Pablo González
yoquiero@patagoniabox.cl
Magdalena Echeverría
magdalena@patagoniabox.cl